Frühstück
Samstag und Sonntag ab 9:00 Uhr
Maria sagt immer: "Es gibt so lange was, wie wer noch was möchte oder es aus ist"
Warme Küche täglich frisch!
- Freitag ab 17:00 Uhr
- Samstag ab 12:00 Uhr
- Sonntag ab 11:00 Uhr
Kulinarisches
Genießen mit Bio aus dem Sauwald!
Speisen vom eigenen Biohof und aus dem Genussland Oberösterreich bilden die Basis für die kulinarischen Köstlichkeiten beim Festival. Es gibt gegrillte Freilandhenderl, Bioschschweinebraten, fangfrische Forellen, Speisen aus dem Wok, vegetarische und vegane Köstlichkeiten und vieles mehr. Auf leckere Speisen für Kinder wird natürlich besonders geachtet. Ebenso kann speziell, gekochtes Gemüse evtl. mit püriertem Rindfleisch oder Lachs für Kleinkinder frisch zubereitet werden.
Die Gastrozeiten
Speck vom BIO-Freilandschwein
Am Buchmannhof werden auch BIO-Freilandschweine gezüchtet. Geniessen Sie beim Frühstück unseren Speck aus reiner Bio-Produktion. Bestellungen können Sie gerne unter www.freilandschwein.info tätigen.
In Punkto Tierhaltung gehen wir neue Wege und halten die Schweine im Freiland. Alte Traditionen werden gewahrt, den Tieren ihre natürlich Umgebung zurückgegeben. Die Produkte sind besondere Schmankerl aus reiner Bio-Produktion. Kosten Sie - und schmecken Sie den Unterschied!
Speisekarte
Mit Bon
(bitte an der Registrierkasse kaufen)
Herzhafte Kost
Karotten-Ingwercremesuppe - S,N
Fangfrische Forelle mit Petersilkartoffeln und Salat - D,L,M,O
Geräucherte Forelle mit Brot und Kartoffelsalat - A,C,D,L,M,O
Maria’s Schweinebraten mit Semmelknödel und Krautsalat - A,C,G,L,O
Hirschragout mit Semmelknödel und Blaukraut - L,C,G,O,A
1/2 Henderl mit Kartoffel-Wedges und Salat - L,M,O,G,F
Schnitzel mit Petersilkartoffeln und Salat - A,C,L,M,O
Scharfes Thai-Curry mit Gemüse und Huhn im Reisring - E,N
Kinderschnitzel mit Kartoffelwedges - A,C,G,F
Jazz-Burger mit Pulled Pork, Coleslaw und BBQ-Sauce, Wedges - A,C,G,L,M,N,O
Vegetarische Gerichte
INNtönesalat mit Mozzarellasticks - G,C,L,M,O,F,A
Frisch gebackene Champignons mit Wedges und Salat - A,C,F,M
Nasi-Goreng süß-sauer mit Erdnüssen, Reis und Gemüse (vegan) - L,E,N
Kartoffel-Wedges mit 2 Saucen - A,C,F,G
Vegane Gerichte
Marokkanische Kichererbsensuppe
Frau Dunschn’s Salatglück (Blatt-, Rohkost- und Getreidesalate)
Gemüsepressknödel mit Tomaten-Paprika-Sugo und Salat
Schoko-Zimtkuchen
Streusel-Obstkuchen
Freitagsspecial:
Fruchtiges Sommer-Curry mit Karotten, Linsen & Zitronen-Reis
Samstagsspecial:
Yufka-Röllchen mit arabischer Gemüsefüllung, Tsatsiki, Bulgur & Salat
Sonntagsspecial:
Amaranth-Reis-Bällchen mit Apfelchutney & gemischten Salaten
Speisekarte
Ohne Bon
(bitte direkt bezahlen)
Brote
Grammelschmalz-Brot, hausgemacht
Sauwald-Erdäpfelkasbrot
Speckbrot vom hofeigenen Schwein
Ab 23:00 Uhr und bis zum bitteren Ende
Bierbrezel mit Käse
Gulaschsuppe
Ab 9:00 Uhr Frühstück
Kleines Frühstück
(Kaffee oder Tee, Brot, Ei, Butter, Marmelade)
Großes Frühstück
(Kaffee oder Tee, Brot, Ei, Butter, Speck, Käse, Orangensaft)
Sonntags-Frühstück ab 10:00 Uhr
Weißwurst mit Brez’n und süßem Händlmaiersenf
Warme Küche
Freitag ab 17:00 Uhr
Samstag ab 12:00 Uhr
Sonntag ab 11:00 Uhr